Melle Carotte

11 janvier 2013

Semoule épicée

Voici une recette pour réaliser une semoule épicée maison. C'est sympa et plein de couleur. Manger un accompagnement des pays du sud alors que nous sommes en hiver, il n'y a rien de tel pour nous réchauffer ! ! Pour 1 personne : - 10 cl d'eau bouillante- 80 g de semoule sèche- ½ cc d'huile- sel, poivre- 1 pincée de curcuma- 1 pincée de cumin- 1 pincée de curry- 1 pincée de gingembre Mettre la semoule dans le plat, ajouter les épices, le sel et le poivre puis l'huile. Bien mélanger et ajouter l'eau bouillante, puis remuer. ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Taboulé

Pour empoter au boulot, en pique nique, ou bien pour manger chez soit tout simplement, le taboulé s'avère être bien pratique. Voici sa recette :  * 200 grammes de semoule de blé * 4 tomates * 1 bouquet de persil * 1 bouquet de menthe (pas mis)* le jus de 3 citron * 15 cl d'huile d'olive * sel et poivre Versez la semoule dans le saladier. Faites chauffer de l'eau dans la casserole avec une pincée de sel. Versez l'eau chaude sur la semoule et laissez-la gonfler pendant 30 minutes. Pendant ce temps, rincez les tomates,... [Lire la suite]
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