Melle Carotte

14 janvier 2013

Gateau aux pommes (sans oeufs)

J'avais pas mal de pommes, j'ai décidé de les utiliser dans un gateau. N'ayant comme à mon habitude pas d’œufs. J'ai donc cherché une recette sans œufs sur le net. Une fois le gateau fait et goûté, j'ai été surprise car on y vois que du feu, si vous ne le savez pas impossible de " détecter " l'absence d’œufs. C'est un mix entre le gateau et clafoutis.  Voici donc la recette : - 25cl lait - 150g farine - 1 sachet levure - 100g de sucre - 6 pommes Préchauffez le four à 200°C. Dans un... [Lire la suite]
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01 février 2012

Crêpes (base)

Et oui, nous voilà déjà au mois de Février. Le mois de la chandeleur. En conséquence, pour bien commencer le mois je vous propose une recette pour réaliser des crêpes. C'est la recette de la pâte à crêpes de ma maman. Cette pâte à crêpes est sans repos donc c'est bien pratique. Il vous faut : * 250g de farine * 3 oeufs * 1/2 L de lait (elle fait moitié lait et moité eau) * 1/2 càc de sel * 1 càs de sucre Mettre la farine dans une terrine, mettre au centre les oeufs, le sel, le sucre et le lait (ou lait + eau). Travaillez le... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Cake nature (sans oeufs / sans beurre)

Surprise par cette recette trouvé au hasard, j'ai décidé de tester un cake sans oeufs et sans beurre. Mon test à été concluant, j'ai bien aimé. C'est un gateau bien pratique, ce sont des ingrédients de base que l'on a (quasiment) toujours. J'ai trouvé la recette ICI mais je l'ai un peu modifié. Il vous faut : * 187 g de farine * 125 g d'eau froide (j'ai remplacé par 60g de lait)* 93 g de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé (équivalent édulcorant pour moi)* 60 g de yaourt nature ou de lait écrémé (j'ai mis un yaourt... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Gateau à l'ananas (sans beurre)

Voici aujourd'hui une recette pour réaliser un gateau à l'ananas. Pour 4 personnes : - 250g à 300g d'ananas en cubes- 54g de farine- ½ sachet de levure chimique- 5g d'édulcorant ou 50 g de sucre- 2 œufs- 5 cl de crème fraîche Préchauffez le four à 220°c.Mélangez la farine, la levure et le sucre ou édulcorant. Ajoutez ensuite la crème fraîche et les œufs un à un. Mélangez soigneusement. Mélanger les cubes d'ananas à la pâte. Versez la préparation dans un moule pas trop grand car il y peu de préparation au final et de préférence... [Lire la suite]
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