Melle Carotte

07 décembre 2011

Taboulé

Pour empoter au boulot, en pique nique, ou bien pour manger chez soit tout simplement, le taboulé s'avère être bien pratique.

Voici sa recette : 

* 200 grammes de semoule de blé
* 4 tomates
* 1 bouquet de persil
* 1 bouquet de menthe (pas mis)
* le jus de 3 citron
* 15 cl d'huile d'olive
* sel et poivre

Taboulé

Versez la semoule dans le saladier. Faites chauffer de l'eau dans la casserole avec une pincée de sel. Versez l'eau chaude sur la semoule et laissez-la gonfler pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, rincez les tomates, coupez-les en deux, ôtez-les pépins puis découpez-les en petits dés. Découpez les feuilles de persil (et de menthe) avec des ciseaux.

Égouttez ensuite la semoule et reversez-la dans le saladier. Arrosez la semoule de jus de citron et d'huile d'olive. Ajoutez les dés de tomates, le persil et la menthe hachés dans la semoule. Salez et poivrez. Mélangez le taboulé, puis, mettez le au réfrigérateur pendant minimum 2 heures pour que les saveurs se répartissent bien. 

Posté par MelleCarotte à 09:31 - H - Recettes à emporter - Commentaires [ 14] - Permalien [ #]
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Commentaires

    Une recette à retenir
    Bonne fin de journée

    Posté par jennifer, 07 décembre 2011 à 15:53
  • une salade que j'aime dégusté été comme hiver... bonne soirée

    Posté par lou, 07 décembre 2011 à 17:42
  • Très très bon le taboulé maison, perso j'adore ^ - ^

    Posté par Christelle, 07 décembre 2011 à 20:55
  • miam miam un bon taboulé maison
    bisous

    Posté par christèle, 07 décembre 2011 à 21:18
  • Hummm du fait maison !
    Bisous, Patricia

    Posté par Patricia, 07 décembre 2011 à 21:35
  • J'en fais justement à la Noêl. Chez moi, c'est toujours un buffet car nous sommes trop nombreux!
    Bravo
    Brigitte

    Posté par Brigitte, 08 décembre 2011 à 17:14
  • Je n'en fais que l'été! Bisous

    Posté par Val, 08 décembre 2011 à 17:56
  • Le taboulé maison c'est toujours délicieux, je ne pense jamais à en faire en cette saison.

    Posté par Mart95, 08 décembre 2011 à 18:02
  • extra à emporter, je l'adopte!!
    bisous
    lili

    Posté par lili2509, 08 décembre 2011 à 18:37
  • J'adore le taboulé!! je t'en piquerai bien un peu là!! ^^ belle soirée. bises

    Posté par poupougnette, 08 décembre 2011 à 18:52
  • j'adoooooore l'été. Bizzz

    Posté par afaurore, 08 décembre 2011 à 21:47
  • humm je rajoute du concombre aussi trop bon

    Posté par wattoote, 08 décembre 2011 à 21:52
  • J'iame beaucoup le taboulé, ça sent bon l'été!

    Posté par prici, 08 décembre 2011 à 22:18
  • je le fais davantage en été

    Posté par Océane, 09 décembre 2011 à 08:16

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