Melle Carotte

14 janvier 2013

Gateau aux pommes (sans oeufs)

J'avais pas mal de pommes, j'ai décidé de les utiliser dans un gateau. N'ayant comme à mon habitude pas d’œufs. J'ai donc cherché une recette sans œufs sur le net. Une fois le gateau fait et goûté, j'ai été surprise car on y vois que du feu, si vous ne le savez pas impossible de " détecter " l'absence d’œufs. C'est un mix entre le gateau et clafoutis.

 Voici donc la recette :

- 25cl lait

- 150g farine

- 1 sachet levure

- 100g de sucre

- 6 pommes

gateau pommes sans oeufs

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez farine + levure + sucre. Rajoutez le lait en mélangeant bien afin d'obtenir une pâte lisse. Épluchez et coupez les pommes en dés. Puis les ajouter à la préparation précédente.

Dans un moule préalablement beurré ou en silicone, verser le contenu du saladier. Enfournez une bonne vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau.